あんずの種は鍼灸とアロマの場所です。

しかし２０年前から居酒屋もやっています。

保健所から飲食の許可を取っています。

（ちなみに　よもぎ蒸し　をするために公衆浴場の許可もとってます）

年に数回居酒屋つぼ九が開催され、不定期にBARも開催してます。

全国的にもこんな鍼灸院はほとんどないでしょう。（笑）

最近、さまざまな場面で

コラボレーションの力が高まっていると感じます。

キッチンカーやバザー、フリーマーケットだけでなく、

日本鍼灸普及協会もまた、多くのコラボに支えられて活動しています。

ひとつひとつの「個」は小さく見えても、

掛け算になることで集合となり、その力は大きく増大します。

先日の居酒屋つぼ九では、

厚岸カキキン「牡蠣場」の牡蠣・アサリ料理を主役に、

帯広・果林農園の牛と山羊のこだわりチーズ、

jimikoの天然酵母パンが脇を固め、

さらに松原農園のワインが花を添えました。

それぞれが個として一流であり、その一流同士が掛け合わさることで、

料理は超一流へと昇華しました。

コラボの力は、三流が集まるよりも、

分野を問わず一流が集まることで、

融合力が二乗的に高まるのだと思います。

だからこそ、まずは自分の得意なこと、

大好きなことで、その分野の一流を目指すことが大切です。

長い研究と試行錯誤を重ねてきた彼らの姿を知っているからこそ、

あの夜の味の調和は必然でした。

あんずの種は、

鍼やアロマを提供するだけの場ではありません。

「笑顔と喜び、そして希望の種をまく」

場でありたいと、改めて感じた夜でした。

あんずの種LINE公式