先日宮古島に行った時、コーヒー焙煎のワークショップに参加しました。
どうせ1、2回やったらすぐ飽きるだろうという周囲の期待を裏切り、コーヒーを焙煎することはほぼ毎朝のルーティンになっています。
焙烙のような容器にコーヒーの生豆を入れてガスレンジの上で炒っていきます。
緑色の豆がだんだん茶色くなってそれとともにコーヒーの香りが部屋中に漂い、なんとも幸せな気持ちになります。
毎朝焙煎したてのコーヒーはたくさん飲んでも全然胸焼けしないし、美味しいし、今までよりずっとカフェに行く回数が減ってしまいました。
毎朝美味しいコーヒーが飲めるのは、私の人生における最高に幸せなことのひとつです。というか、それだけで幸せです♪
生活の中に小さな喜びを見つけるって大切なことですね。
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須藤加代子
東京生まれ、都会でOLをしていたが、台湾に旅して中国語を学びながら日本語の教師となり、人生が変わる。ここで旅と人生のパートナーと出会い釧路に住み始めることになる。ネパールでアーユルヴェーダマッサージに出会い、ロンドン・バリ・チェンマイでアロマやマッサージを学ぶ。またカウンセリングも学び、「心の旅」も。旅するように暮らし、暮らすように旅している。
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