こんにちは、初めてポテチを作ってみた向です。

須藤院長からじゃがいもをいただき、どのように食べようか考えていたときに、高石先生からダイソーの電子レンジチップスメーカーを教えてもらい試してみました。

やってみた感想は「水切りが大事」です。不十分だと固くならずフニャフニャで、それを油で揚げて食べました。

自作ポテチ

自作すると塩を振らなくても美味しく食べられて、続けてカボチャチップスも作って美味しく食べました。
次はサツマイモでも試したいと思います。

さて、今年も残すところ1ヶ月程です。
ボジョレーヌーボーの解禁やクリスマスのターキーやチキンなど美味しいものを食べる機会も多いのではないでしょうか。
また、友人と楽しく食事をする機会も続いたりすることがあると思います。
東洋医学では飲食不摂といい、脾胃を傷め、酒は身体に湿（粘りのある液体）を生むとあります。

美味しいお酒や食事が続くと、胃腸など消化器に負担をかけ、身体が重たくなったり、お通じが止まったり、逆に下したりと体調不良の原因となります。

そういうときは「お腹を労る日」を設けてみませんか。
具体的には、消化の良いものや油分の少ないものを少量とし、夜寝る2時間前までに食事を済ませ、疲れたお腹を休ませることです。1日〜2日でも体調が戻ってきますよ。

良い年を迎えるために、「お腹を労る日」略して「フクロウの日」を試してみませんか。

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