皆さま　こんにちは。

今朝のおめざは、「ひよこ」です！

顔ももちろん可愛いですが、
この丸っこい後ろ姿のフォルムが
なんとも言えなく愛おしいですよね！

こちらの「ひよこ」さんは、
ひよこ界のスーパーモデルである
博多の「ひよこ」なのです！

博多にも「ひよこ」があることを
知ってはいたのですが、
初めて出会いました。

林穂乃花さんのご両親がお越しになり
頂いたものです。

「ひよこ」は、
大正元年の福岡生まれです。

もう１００年以上も前です！
長く愛されているお菓子なんですね！

東京オリンピックを契機に東京進出して
それからというもの東京みやげとしても
広まったのです。

材料も製造工程も焼型も
全て同じなのですが、
気候や温度の違いにより、

形が、
東京は、ふっくらとしていて、
福岡は、ほっそりとスリムなのだそうです。

それにしても、
久しぶりの「ひよこ」。

ほんのりたまご色の
ほろほろの餡が
とても優しく上品でした。

こんなに美味しかったんだなぁ。と
１００年の歴史が続いていることに
しみじみと頷いてしまうものです。

こうして今日も美味しいものを頂きましたが、
近頃は、美味しいものが続いています！

今月は、十割そばを２回食べました。
川湯の「そば道楽」さんと
鶴居の「雪裡」さんですが、

十割そばは、食べにくいというイメージは
どちらのお蕎麦にも当てはまりませんでした。

製粉が昔とは違うので、
十割でもツルツルと食べやすいと
雪裡の女将さんが教えて下さいました。

しかし、香ばしい風味と
しっかりとした食べ応えが
十割の魅力です。
蕎麦畑を眺めながら
ゆっくり味わう蕎麦は格別です。

そして２０日は、
横山美紅さんのお誕生日でしたので、

高石さん手作りの「さつまいもケーキ」を
頂きました！

真っ白でふわふわで
明るくポップなケーキは、
横山さんのイメージそのものです！

しっとりとしたさつまいもが
いいアクセントになって
フルーツとの相性がバッチリでした。

動物ビスケットの絶妙なしんなり感に
懐かしさも感じました。

横山さんは、
見た目以上にたくましさと落ち着きがあります。
慌てたり、困った顔を見せることはありません。

本当は色々葛藤があるのかもしれませんが、
それを見せないところが
かなり大人であるように思います。

横山さんに話しておくと
「ん〜そうなんですね〜」と言って
代替案を出したり、
さっさと解決していたりするので、
「なんだ、そんな大問題でもなかったか」と、

最近は横山さんがいることで
とても安心することがよくよくあります。

１年というものの大きさを
横山さんから教えられます。

そして、噂の北大通「ｊｉｒｉ」さんの
ケーキも頂きました！

今まで食べたことのない食感のクリームでした！
こちらもゆっくりと味わうケーキです。

末広の「リカーサ」さんの
鯛のグリルもしっかり身がしまっていて
魚そのものの味が引き立てられたさっぱりとした味つけで美味でした！

本当に色々なものを頂き幸せいっぱいです！

そして美味しく味わえるということは、
健康であり、
毎日が充実していながらも
余裕もある
からこそですよね。

そんな日々の感謝も
美味しいものから頂いています。

皆さまもこれからの移り変わる

時季もの味覚を思い切り堪能して

頂けたらと思います！

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